スペアリブ？

軟骨とその周りの肉がコミコミ2kg1000円くらいで売ってて、
圧力なべの小手調べ用に先日買ってみた。
晩御飯に作ったけど、ミスった…
超柔らかくしてやろうと思って1時間近く加圧したのはいいものの、
軟骨まで軟らかくなってしまった。
普通になんつうかゴムっぽい…
肉はめちゃんこ柔らかいからいいけど、
軟骨のシャキシャキ感を楽しめなくて残念だ。
あと、うす口醤油は薄すぎたから減りが早い。
安かった意味ねぇ